芒果切丁可以放冰箱一晚吗?

芒果切丁后可以放冰箱一晚，但最好用保鲜盒密封保存。冷藏能减缓细菌滋生，但超过24小时口感会变差，果肉可能出水或变色。切开的芒果容易氧化，表面会发暗，建议尽快食用。如果芒果已经变软或有异味，就不能再吃了。

冷藏注意事项

芒果切丁后放冰箱，要避免和其他食物串味。可以用保鲜膜覆盖或放入密封袋，减少空气接触。冷藏温度控制在4度左右最佳。如果打算做甜品或沙拉，提前取出回温10分钟，口感会更好。冷冻芒果可以保存更久，但解冻后质地会变软。