鸡蛋的蛋黄在哪头?

鸡蛋的蛋黄总是在鸡蛋的中间位置，无论鸡蛋怎么放，蛋黄都会悬浮在蛋清里。鸡蛋一头尖一头圆，但蛋黄不会跑到尖头或圆头去。蛋黄周围有卵黄系带固定，防止它贴在蛋壳上。刚生下的鸡蛋蛋黄挺立，放久了会散开，但位置仍在中心。

鸡蛋的结构特点

鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄三部分组成。蛋壳上有许多小孔，能呼吸。蛋清分浓稀两层，包裹着蛋黄。蛋黄富含脂肪和蛋白质，是胚胎的营养来源。鸡蛋一头有气室，供呼吸用。新鲜鸡蛋气室小，放久了会变大。蛋黄颜色深浅取决于鸡的饲料，不影响营养。