国窖是浓香还是酱香?

时间:01-18人气:15作者:余温半夏

国窖属于浓香型白酒,产自四川泸州。它以高粱、小麦、大米为原料,采用老窖发酵工艺酿造。酒体醇厚,香气浓郁,带有窖香和果香。国窖1573是品牌核心产品,采用明代万历年间窖池群发酵,历史悠久。浓香型白酒讲究"千年老窖万年糟",窖池越老,酒质越好。国窖的酿造工艺复杂,需经蒸馏、陈酿等多道工序,酒精度数多为52度。

国窖的独特之处

国窖的窖池群已连续使用400多年,是行业重点文物保护单位。酒体采用陶坛陈酿,储存时间至少3年。开瓶时窖香扑鼻,入口绵甜,回味悠长。酿造用水取自龙泉井,水质清甜。国窖的勾调技艺由国家级非遗传承人把关,确保每批酒质稳定。酒瓶设计融入传统元素,瓶身刻有"1573"字样,彰显历史底蕴。

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