菜土每年要换品种种蔬菜吗?

菜土不需要每年都换品种种蔬菜。合理轮作能保持土壤肥力，减少病虫害。比如豆类后种叶菜，果菜后种根茎，这样土壤养分更均衡。同一块地连续种同一种菜容易生病，产量也会下降。农民会根据季节和土壤情况调整种植计划，确保蔬菜健康生长。

轮作的好处

轮作能让土壤休息，恢复地力。豆类植物能固定空气中的氮，给土壤增加养分。种完水稻后种萝卜，可以疏松土壤。不同蔬菜的根系深浅不同，浅根的菜种完后再种深根的，能充分利用土壤空间。这样种出的蔬菜更健壮，味道也更好。