龙须菜怎么样保存不会坏?

龙须菜保存前不要清洗，用厨房纸吸干表面水分，装入保鲜袋或保鲜盒，留一点空气后密封。放入冰箱冷藏，温度保持在4度左右，可保存5到7天。如果需要长期保存，焯水后沥干水分，分成小份冷冻，能存放3个月。避免与苹果、香蕉等水果放在一起，防止加速腐烂。

龙须菜的保鲜技巧

龙须菜买回家后尽快处理，不要堆叠挤压。冷藏时每隔两天检查一次，发现发黄或软烂的及时取出。焯水时水中加少许盐和油，能保持翠绿颜色。冷冻的龙须菜无需解冻，直接烹饪即可。用保鲜膜包裹后再装袋，能减少水分流失和串味。