鳜鱼里面的那个桂花是什么?

鳜鱼里面的“桂花”其实是鳜鱼身上的黄色斑纹，因形状像桂花而得名。这些斑纹是鳜鱼的自然特征，并非外来物。鳜鱼生活在清澈的河流或湖泊中，喜欢躲在石头缝隙里捕食小鱼虾。它的鳞片细小，皮肤光滑，背部呈青绿色，腹部灰白，身上的黄色斑点让它伪装得更好。渔民和食客常通过这些斑纹辨认鳜鱼。

斑纹的形成

鳜鱼的桂花斑纹是基因决定的，从小到大都会保持。这些斑纹帮助它在水中隐藏，躲避天敌。斑纹的颜色会随环境微调，比如在深水中颜色更深。鳜鱼生长缓慢，一般要两三年才能成熟。斑纹的数量和大小因个体差异而不同，就像人的指纹一样独一无二。有人误以为斑纹是寄生虫，其实是鳜鱼的天然装饰。