七仙茶是什么?

七仙茶是中国传统名茶，产自福建武夷山。它由七种不同品种的茶叶混合制成，包括大红袍、水仙、肉桂等。茶汤呈琥珀色，香气浓郁，带有果香和花香。七仙茶的制作工艺复杂，需要经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。冲泡时水温控制在90度左右，每次冲泡可出汤3-4次。

七仙茶的特点

七仙茶口感醇厚，回甘明显，茶性温和。它富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、消食解腻的功效。七仙茶的冲泡器具以紫砂壶为佳，每次投茶量约占壶身的1/3。存放时需密封避光，避免潮湿，可保存2-3年不变质。七仙茶既可单独品饮，也可搭配茶点享用。