车仔面常温可以放多久?

车仔面常温下放置时间不宜超过2小时。夏季高温时，食物容易滋生细菌，变质速度更快。刚煮好的面冷却到室温后，应尽快放入冰箱保存。如果面条已经拌入酱料或配料，变质风险会更高。

保存建议

车仔面常温存放超过4小时后，即使闻起来没有异味，也不建议食用。判断食物是否变质可以观察表面是否有黏液或异味。外出携带车仔面时，最好用保温袋装冰袋冷藏。剩余的面条应密封后冷藏，并在24小时内吃完。