真空袋装的人参能放冰箱多久?

真空袋装的人参在冰箱冷藏室可以存放1到2年。低温环境能有效减缓人参的营养流失和氧化速度。开封后需尽快食用，未用完的部分要重新密封保存。避免频繁取出，防止温差影响品质。干燥阴凉处存放的干参，真空包装能延长保质期至3年左右。

真空保存的注意事项

真空袋装人参要避免接触水分，潮湿环境容易导致发霉。冰箱内存放时最好用保鲜盒二次密封，防止串味。发现包装鼓起或变色需立即丢弃。人参不宜与海鲜、洋葱等气味重的食物放在一起。定期检查包装完整性，确保真空状态未失效。