咖啡过滤器研磨什么意思?

咖啡过滤器研磨是把咖啡豆磨成粉末的过程。磨粉粗细会影响咖啡味道，粗粉适合法压壶，细粉适合手冲。研磨后咖啡粉会快速释放香气，建议现磨现冲。不同研磨器有不同档位，手动磨粉需要一定力气。磨粉太细容易堵塞过滤器，太粗则味道寡淡。新手可以从中等粗细开始尝试。

研磨与过滤的关系

研磨粗细决定咖啡通过过滤器的速度。细粉接触热水时间长，味道浓郁但容易过萃。粗粉流动快，口感清淡但保留更多原味。金属过滤器允许细粉通过，纸质过滤器会阻挡细渣。磨粉不均匀会导致部分过萃部分不足，影响整体风味。清洗研磨器能避免残留咖啡粉影响下次冲泡。