拉丝玉米是哪个产地的?

拉丝玉米主要产自中国云南和四川的高海拔山区。这些地区气候凉爽、昼夜温差大，特别适合玉米生长。云南的昭通和四川的凉山是知名产地，当地农户种植的玉米颗粒饱满，口感香甜。拉丝玉米因煮熟后玉米粒能拉出丝而得名，是当地特色农产品。

拉丝玉米的特点

拉丝玉米的淀粉含量较高，煮熟后质地软糯。用手轻轻一掰，玉米粒之间能拉出细长的丝状物，十分有趣。这种玉米适合蒸煮或烤制，保留了自然的甜味。云南和四川的农户每年都会在秋季收获拉丝玉米，部分还会制成玉米干或罐头销往外地。