烘焙蛋糕店利润一般是多少?

烘焙蛋糕店的利润受多种因素影响，一般毛利率在50%到70%之间。普通蛋糕定价是成本的3倍，高端定制蛋糕能达到5倍。原材料、房租和人工是主要成本。节日订单多时利润更高，比如情人节、圣诞节。淡季需要推出优惠活动维持客流。店铺位置和口碑也会影响盈利能力。

利润影响因素

烘焙店每月净利润约2万到5万元。一线城市竞争激烈，利润空间较小；二三线城市成本较低，利润更高。外卖平台抽成15%到20%，会减少实际收入。会员制度和私域流量能提升复购率，增加稳定收入。控制浪费和优化配方能降低成本，提高利润。