一杯奶茶需要多少奶茶粉?

一杯奶茶需要10到15克奶茶粉。具体用量取决于甜度和浓度偏好。喜欢浓郁口感可以多放5克，清淡口味则减少3克。珍珠、椰果等配料不影响粉量，但会增加总重量。家用奶茶勺约5克，两勺刚好是一杯基础用量。商用奶茶店会根据杯子大小调整，500毫升杯子通常用12克粉。

奶茶粉的溶解技巧

奶茶粉需要用少量温水化开。先加50毫升温水搅拌至无颗粒，再倒入牛奶。热水会让奶粉结块，影响口感。搅拌时顺时针方向更均匀，静置1分钟让粉充分溶解。冷藏后饮用风味更佳，但冰块会稀释浓度，建议少放2克粉。自制奶茶时，糖粉和奶粉要分开溶解。