201不锈钢可以制作餐具吗?

201不锈钢可以制作餐具，但不如304不锈钢安全。201不锈钢含有锰元素较多，耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物可能生锈。市面上一些廉价餐具会用201不锈钢代替304，价格便宜但存在健康隐患。正规厂家会标注材质，购买时认准“食品级”标识更可靠。

使用注意事项

201不锈钢餐具不宜长时间盛放醋、果汁等酸性食物，清洗后要及时擦干避免积水。新餐具首次使用前可用盐水浸泡几小时，表面形成保护膜。发现餐具出现锈迹或斑点应立即停止使用，选择304或更高等级的不锈钢更安全健康。