黄瓜切开后可以保存多久?

黄瓜切开后建议在冰箱冷藏保存，最多能放3天。切面用保鲜膜包好或放入密封盒，能延长保鲜时间。切开后的黄瓜水分容易流失，表面会变软发黏。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。室温下存放的切黄瓜最好在当天吃完，避免滋生细菌。

保存小技巧

切开的黄瓜可以泡淡盐水减缓氧化，能保持脆爽口感。冰箱冷藏时不要和其他蔬果混放，避免串味。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，但口感会变差。新鲜黄瓜整根保存比切开更耐放，最好在1周内食用完毕。