花生米是冷冻还是冷藏?

花生米可以冷冻保存，能放半年不变质。冷藏的话只能放1-2个月，容易受潮发霉。冷冻前要把花生米密封好，用保鲜袋或盒子装起来，防止串味。开封的花生米最好尽快吃完，否则香味会慢慢散掉。家里冰箱空间小的话，冷藏也能应付短期存放。

冷冻与冷藏的区别

冷冻温度更低，能杀死虫卵和细菌。冷藏只是减缓变质速度，开封后要尽快吃完。花生米冷冻后口感更脆，冷藏则容易受潮变软。夏天高温时冷冻更保险，冬天室温低可以冷藏。买散装花生米时，闻闻有没有哈喇味，有异味就不能吃了。