茶百道奶牛是什么牛?

茶百道的奶牛是娟姗牛，这种牛体型较小，原产于英国海峡的娟姗岛。娟姗牛的产奶量不高，但牛奶脂肪含量高，口感香浓。茶百道选用娟姗牛乳是为了提升奶茶的奶香味和顺滑度。每头娟姗牛每天产奶约20升，是制作高端奶茶的理想原料。

娟姗牛的特点

娟姗牛的毛色多为黄褐色或白色，性格温顺适应性强。它们的乳脂率比普通奶牛高2到3个百分点，乳蛋白含量也更丰富。茶百道的招牌奶茶如“生椰拿铁”就依赖娟姗牛乳的浓郁奶香。娟姗牛的寿命约15年，每胎产奶期约300天，是全球公认的高品质奶牛品种。