向日葵的圆盘叫什么?

向日葵的圆盘叫花盘，由无数小花组成，成熟后会结出葵花籽。花盘外圈是黄色舌状花，中心是管状花，负责授粉。花盘会跟着太阳转动，早晨向东，傍晚向西，这种现象叫向向性。葵花籽可以榨油或当零食，花盘还能入药，有清热解毒的作用。

花盘的结构

花盘直径可达30厘米，上面有上千朵小花。每朵小花结果后就是一颗葵花籽，排列成螺旋状。花盘底部有多片苞片保护未开的花。未成熟时花盘是绿色的，成熟后变成黄褐色。花盘采摘后要晾干，否则容易发霉。葵花籽炒熟后更香，生吃则清脆可口。