栗子什么时候成熟采收的?

栗子一般在秋季成熟，具体时间因地区而异。北方地区多在9月下旬到10月上旬采收，南方地区可能稍晚一些。当栗子外壳变黄、自然开裂时，就是最佳采收期。农民会使用竹竿敲打树枝，让栗子掉落地面，再集中收集。刚采收的栗子需要晾晒几天，去除多余水分，这样保存时间更长。

栗子的采收方法

采收栗子时要注意安全，最好戴手套防止被刺扎伤。有些地方会用网兜接住落下的栗子，避免直接接触地面。栗子树下常有杂草，采收后需要清理干净。如果发现栗子外壳有虫洞，要挑出来单独处理。新鲜的栗子可以煮着吃，也可以晒干储存，味道都很香甜。