三斤蒜能剥多少蒜瓣?

三斤蒜大约能剥出80到120个蒜瓣。蒜的大小和品种会影响数量，紫皮蒜个头小，蒜瓣多，白皮蒜个头大，蒜瓣少。新鲜蒜皮薄好剥，干蒜皮厚难剥，耗时也长。一斤蒜通常有30到40瓣，三斤蒜的蒜瓣总数因产地和储存时间而异。

剥蒜的技巧

剥蒜前可摇晃蒜头，让蒜瓣松动。用刀轻轻拍扁蒜头，蒜皮一碰就掉。温水泡蒜5分钟，蒜皮更容易撕开。手剥蒜时，从蒜头底部开始，顺着纹理撕皮最快。剥好的蒜瓣可直接炒菜、腌制或晒干保存。