电高压锅自动排气吗?

电高压锅会自动排气。煮饭时锅内压力达到设定值，排气阀会自动打开释放蒸汽。煮粥炖汤时，程序结束后也会自动排气降压。有些电高压锅有手动排气按钮，方便快速开盖。自动排气功能让使用更安全，不用担心忘记排气。

自动排气原理

电高压锅依靠压力传感器和电磁阀控制排气。锅内压力升高到一定数值，传感器触发排气阀动作。蒸汽通过排气孔排出，锅内压力下降。排气时会有“嘶嘶”声，这是正常现象。自动排气完成后，锅盖才能轻松打开。