生日蛋糕放几天还能吃?

生日蛋糕放几天还能吃，取决于保存方式和天气。常温下奶油蛋糕最多放2天，水果蛋糕能撑3天。冰箱存放可延长至5天，但奶油会变硬。蛋糕表面覆盖保鲜膜能防干裂。如果蛋糕发酸或发黏，说明已变质，不能吃。巧克力蛋糕比慕斯蛋糕耐放，因为奶油少。

蛋糕保存技巧

蛋糕切开要用保鲜膜封好，防止水分流失。水果蛋糕的鲜果最好吃时再放，避免出水。冷藏前需等蛋糕完全冷却，否则会滋生细菌。蛋糕盒子别直接扔，能当二次保鲜盒。未开封的蛋糕比开封的放得更久。夏天高温时，蛋糕最好当天吃完。