开面食店要多少工具?

开面食店需要准备多种工具。和面机、压面机、醒发箱是基础设备，能提高效率。案板、擀面杖、切面刀用于手工制作。蒸锅、煮锅、炸锅满足不同烹饪需求。冷藏柜存放食材，保温柜保持面食温度。收银机、扫码枪方便结账，电子秤保证分量准确。清洁工具如拖把、抹布也不可少。

工具选购建议

选购工具要考虑店铺规模和预算。小型店可买二手设备节省成本，大型店需专业机器确保效率。不锈钢材质耐用易清洁，适合厨房环境。电动工具省时省力，但需定期维护。工具数量要够用，避免高峰期不够周转。安全工具如防滑垫、隔热手套必不可少，保障操作安全。