白萝卜是从什么时候引进中国的?

白萝卜原产于西亚，大约在公元6世纪时传入中国。唐朝的《本草拾遗》中已有记载，说明当时白萝卜已在民间种植。宋朝以后，白萝卜逐渐成为常见蔬菜，广泛用于烹饪和药用。明清时期，白萝卜的种植技术更加成熟，品种也日益丰富。

白萝卜在中国的传播

白萝卜最初由西域商人带入中国，先在北方地区种植。因其适应性强、生长周期短，很快推广到南方。明朝时期，白萝卜被列为“四时菜”之一，成为百姓餐桌上的常客。如今，中国各地都有白萝卜种植，山东、河南等地的产量较高。