10斤白萝卜能出多少斤萝卜干?

10斤白萝卜能晒出约1斤萝卜干。白萝卜含水量高，晒干后体积和重量大幅减少。萝卜干制作时需切片或切丝，增加晾晒面积。晴天晾晒3-5天即可完成，阴天可能需要更长时间。萝卜干可保存数月，适合炖汤或配粥食用。

萝卜干制作要点

制作萝卜干要选新鲜饱满的白萝卜，洗净后去皮切片。晾晒时避免雨天，防止发霉。晒干后用密封罐保存，保持干燥。萝卜干味道浓郁，泡发后能恢复部分水分，适合做腌菜或炒菜。一斤萝卜干相当于十斤鲜萝卜的营养浓缩。