咖啡厅服务人员的岗位职责是什么?

咖啡厅服务人员需要迎接顾客，引导入座，递上菜单。点单时要记录饮品和食物要求，及时传递给厨房。上餐时要核对单据，确保餐点准确无误。结账时需快速计算金额，支持现金和扫码支付。工作期间要保持桌面整洁，及时清理空盘和垃圾。遇到顾客询问要耐心解答，处理投诉时要态度诚恳。

服务细节要求

服务人员要熟悉菜单价格和制作时间，能推荐热销单品。高峰期要协调多桌点单，避免上餐混乱。遇到顾客等餐过久要主动致歉并催促厨房。特殊需求如少糖、去冰要重点标注。闭店前需盘点库存，补充物料。遇到打翻水杯要立即清理，防止顾客滑倒。工作时要微笑服务，保持热情耐心。