鄱阳湖螺丝能吃吗?

鄱阳湖螺丝能吃，但需注意安全。螺丝肉富含蛋白质，口感爽脆，常爆炒或煮汤。螺丝生活在淡水湖，可能吸附重金属或寄生虫，食用前要彻底清洗。野生螺丝最好煮熟煮透，避免生吃。人工养殖的螺丝更安全，但也要确保水质干净。螺丝壳较硬，吃的时候要小心别划伤嘴。

螺丝的食用建议

螺丝买回家后，清水浸泡半天让它吐沙。烹饪时加姜片、料酒去腥，大火快炒更入味。螺丝不宜过量食用，一周吃两三次即可。孕妇和小孩尽量少吃，肠胃敏感的人也要谨慎。螺丝壳可用来炖汤，增加钙质。挑选螺丝时，选活蹦乱跳的，死螺丝容易变质。