猴头核桃是什么?

猴头核桃是一种特殊的坚果，外壳坚硬呈深褐色，形状像猴子的脑袋，因此得名。它主要生长在中国南方山区，果仁富含油脂和蛋白质，可以食用或榨油。当地人常将其炒熟后当零食，也能用来煮汤或入药。猴头核桃的树皮和叶子也有药用价值，能治疗风湿痛。

猴头核桃的用途

猴头核桃的果仁味道香脆，直接嚼着吃特别解馋。晒干的果仁能保存很久，适合当旅行干粮。它的外壳坚硬，有人会打磨成手串或摆件。山区农民还用猴头核桃油炒菜，香味浓郁。中医认为它能补脑补肾，常被泡酒或磨粉入药。