花生米属于干货吗?

花生米属于干货。它是经过晒干或烘烤处理的坚果，水分含量很低，便于长期保存。超市里卖的花生米大多是脱壳后加工的，可以直接当零食或下酒菜。家庭也会自制五香花生米，晾干后能放很久。花生米和瓜子、开心果一样，都是常见的干货零食。

花生米的特点

花生米富含蛋白质和油脂，热量较高。每100克花生米约有500多千卡热量，适合当能量补充。生花生米需要煮熟才能吃，熟花生米可以直接嚼着吃。花生米还能榨油，剩下的渣可以当饲料。保存时要注意防潮，否则容易发霉变质。