兰牛料理机真的能和面吗?

兰牛料理机确实能和面，但需要选择合适的揉面功能。它适合制作少量面团，比如包子皮或饺子皮。使用时要注意面粉和水的比例，一般面粉500克配水250毫升左右。和面时间不宜过长，2到3分钟即可成团。面团取出后需要醒发半小时，这样口感会更筋道。如果面团偏干或偏湿，可以少量调整水量或面粉量。

使用注意事项

兰牛料理机和面时，机器不要连续工作超过5分钟，以免电机过热。面团量不要超过料理机容器的三分之二，避免搅拌时溢出。和面后要及时清洗刀片和内壁，防止面粉残留硬化。如果面团较硬，可以加少量温水调整；如果太软，再加些面粉补救。初次使用建议先少量试验，掌握合适的操作方法。