佛跳墙罐头加热需要打开盖子吗?

佛跳墙罐头加热前必须打开盖子，否则罐内压力过高可能导致爆炸。金属罐头在加热时会产生蒸汽，如果密封加热，气体无法释放，容易引发危险。建议使用勺子或开罐器小心开盖，避免割伤。打开后可以将内容倒入锅中加热，或直接连罐放入热水里浸泡加热，确保受热均匀。

加热注意事项

加热佛跳墙时，火候要适中，避免大火煮沸导致食材变老。如果使用微波炉，需将食物转移到耐热容器中，并加盖保鲜膜扎孔透气。罐头开封后未吃完的，要密封冷藏并在24小时内食用完毕。加热时可用筷子轻轻搅拌，让汤汁和食材充分融合，口感更好。