生日蛋糕可以放冰箱多久?

生日蛋糕放冰箱可以保存3到5天。奶油蛋糕需要尽快吃完，否则容易变质。水果蛋糕能放久一些，但新鲜水果会出水影响口感。裸蛋糕可以存放4天，蛋糕胚不会坏得太快。切开后的蛋糕要用保鲜膜包好，防止冰箱串味和干燥。天气热的时候最好冷藏，避免细菌滋生。

冷藏注意事项

冰箱温度要调到4度左右，不能太冷否则蛋糕会变硬。蛋糕要放在上层，避免被压变形。巧克力装饰遇冷会出白霜，影响外观。芝士蛋糕冷藏后风味更好，但回温后再吃口感更佳。蛋糕表面有糖霜的话，放久了会融化，建议尽快食用。