香蕉里面有红色能吃吗?

香蕉里面的红色部分是果肉变质或种子发育的表现。如果红色区域较小且没有异味，可以切除后食用；如果整根香蕉发红或发软，建议丢弃。香蕉变红可能因存放过久或碰撞损伤，也可能是一些品种的自然现象。选择香蕉时，优先挑选表皮光滑、无斑点的果实，这样能减少遇到红色部分的概率。

香蕉变红的处理方法

发现香蕉有红色部分时，用刀切掉变色区域，剩余部分若质地正常仍可食用。红色部分若伴随酒味或霉点，说明已腐败，整根都不能吃。香蕉最好存放在阴凉处，避免阳光直射。购买时挑选青中带黄的香蕉，放几天自然成熟，这样能减少变红的可能。