餐饮增量是什么意思?

餐饮增量指的是餐饮企业通过新客户、新产品或新渠道带来的营业额增长。比如推出网红菜品、开设外卖窗口、进入新商圈等，都能让收入比以前更多。增量是衡量生意好坏的重要指标，老板们常通过活动促销、会员优惠来吸引更多顾客，让营业额持续上升。

增量的实现方式

餐饮增量可以通过多种方式实现。比如节假日推出限定套餐、和网红合作宣传、开发健康轻食系列等。有些餐厅会延长营业时间，增加夜宵服务；有些则通过小程序点餐、社区团购扩大客源。这些方法都能让顾客增多，销量提升，从而带来实实在在的营业额增长。