盘锦大米属于什么米种的?

盘锦大米属于粳米种，产自辽宁盘锦的辽河三角洲。这里土壤肥沃，水源丰富，昼夜温差大，特别适合水稻生长。盘锦大米颗粒饱满，口感软糯，有淡淡清香。当地农民用传统方法种植，不施过多化肥，保证大米品质。盘锦大米曾获“中国地理标志产品”认证，是很多人餐桌上的常客。

种植与特点

盘锦大米种植历史悠久，已有百年。稻种选用当地优质粳稻，生长期长达150天。收割后需自然晾晒，保留水分和营养。煮出的米饭油亮有弹性，冷后也不回生。盘锦大米适合做寿司、饭团，或熬粥。当地还开发出米酒、米糕等衍生品，深受欢迎。