动物奶油是优质脂肪吗?

动物奶油是从牛奶中提取的天然脂肪，含有丰富脂肪和蛋白质。相比植物奶油，动物奶油口感更香浓，适合制作蛋糕和甜品。它的脂肪含量约为30%，但含有维生素A和D等营养成分。动物奶油在低温下会变硬，加热后容易融化，适合烘焙使用。

动物奶油的健康影响

动物奶油的饱和脂肪含量较高，过量食用可能增加心血管负担。每天建议摄入量不超过20克，避免肥胖问题。它可以搭配水果食用，减少脂肪吸收。动物奶油不含反式脂肪，比人造奶油更健康，但仍需控制食用量。