秋葵是哪个季节的食物?

秋葵是夏秋季节的食物，每年7月到10月是它的盛产期。这个时期的秋葵鲜嫩多汁，口感最佳。南方地区温暖，秋葵上市时间更早；北方地区稍冷，上市时间晚一些。秋葵喜欢高温天气，夏季雨水多时长得特别快。秋葵可以炒着吃、凉拌，也可以做汤，营养很丰富。

秋葵的挑选方法

挑选秋葵时要看颜色，鲜绿色的新鲜发黄的不新鲜。秋葵表面有细小绒毛，摸起来有点扎手，这样的秋葵嫩。秋葵长度在10到15厘米之间最合适，太老的秋葵里面会有硬籽。秋葵买回来要尽快吃，放久了会变老。秋葵切开后会有黏液，这是它的特色，不用洗掉。