商用电陶炉功率一般多大?

商用电陶炉功率一般在2000瓦到5000瓦之间。商用厨房需要快速加热，所以功率比家用电陶炉高很多。常见功率有3000瓦、3500瓦和4000瓦，适合炒菜、煎炸等高强度烹饪。功率越大，升温速度越快，但耗电量也会增加。餐厅、食堂等场所会根据菜品需求选择合适功率的电陶炉，确保高效工作。

电陶炉功率选择

商用厨房通常会选择3500瓦以上的电陶炉，因为大功率能快速达到高温。比如爆炒需要4000瓦，慢炖可能用2000瓦就够了。功率不足会影响出餐效率，功率过高则增加电费。实际使用中，厨师会根据菜品调整火力，避免浪费。有些电陶炉还支持多档功率调节，适应不同烹饪需求。