卷心菜是哪个地方的特产?

卷心菜原产于地中海沿岸地区，在欧洲已有两千多年种植历史。古希腊人和古罗马人已经开始食用这种蔬菜。现在卷心菜在世界各地广泛种植，中国、俄罗斯、波兰都是主要生产国。不同气候条件下培育出多个品种，有绿色、紫色和红色等不同颜色。

卷心菜的生长特点

卷心菜喜欢凉爽气候，适宜生长温度在15到20度之间。从种植到收获需要80到120天时间。一颗卷心菜重量通常在1到3公斤之间，最大的能超过5公斤。卷心菜外层叶子包裹保护内部嫩叶，形成紧实的球状结构。春季和秋季是最佳种植季节，夏季高温时容易抽薹开花。