老茶树龙井什么意思?

老茶树龙井指的是树龄较长的茶树所产的龙井茶。这些茶树生长在西湖周边，树龄通常在几十年到上百年之间。老茶树根系发达，吸收的养分更丰富，茶叶内含物质更高。采摘时只选一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。老茶树龙井外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽回甘。

老茶树龙井的特点

老茶树龙井因树龄大，茶叶品质更稳定。每年清明前后采摘的春茶最佳，价格也更高。冲泡时水温控制在85度左右，不宜用沸水。茶汤黄绿明亮，叶底嫩绿成朵。存放时需密封避光，避免受潮。老茶树龙井耐泡，冲泡三四次仍有香气，适合慢慢品味。市场上常有仿冒品，购买时需认准产地和认证标志。