蔗糖是由哪两个单糖组成?

蔗糖是由葡萄糖和果糖两种单糖组成的。这两种糖通过化学键结合在一起，形成蔗糖分子。在自然界中，甘蔗和甜菜是蔗糖的主要来源。蔗糖广泛存在于水果、蜂蜜和加工食品中，为人体提供快速能量。人们常吃的白糖、红糖都是蔗糖的不同形态。

蔗糖的来源

甘蔗和甜菜是提取蔗糖的主要植物。甘蔗的茎秆含糖量高，经过压榨和结晶可制成白糖。甜菜的根部也能提取蔗糖，常用于生产红糖。蜂蜜中含有天然蔗糖，由蜜蜂从花蜜中转化而来。日常生活中的糖果、饮料和烘焙食品都添加了蔗糖，增加甜味。