热水壶能烧到100度吗?

家用热水壶一般能烧到95到98度，很难达到100度。这是因为水沸腾时会吸收热量，壶内温度会稳定在沸点附近。不同海拔地区沸点不同，高原地区可能只能烧到90度左右。电热水壶的功率和设计也会影响最终温度，老式壶可能温度更低。水质较硬时，水垢也会影响加热效率。

热水壶的工作原理

热水壶通过电热管加热水，温控器会在水开后自动断电。壶底的水最先受热，形成对流让整壶水均匀升温。使用时要注意及时清理水垢，否则会影响加热速度和安全。新壶第一次使用最好先烧两壶水倒掉，这样能去除异味。烧水时间一般需要3到5分钟，具体看壶的容量和功率大小。