满汉全席为啥有108道菜?

满汉全席有108道菜，象征一年十二个月的圆满和吉祥。清朝宫廷宴席融合满族与汉族饮食精华，分为南菜和北菜，包含山珍、海味、烧烤、点心等。108道菜分三天吃完，每道菜都有寓意，比如佛跳墙象征富贵，烤乳猪代表喜庆。宴席还分冷菜、热菜、甜点、水果等类别，体现饮食文化的丰富性。

菜品数量讲究

108这个数字来自佛教文化，代表108种烦恼，吃完108道菜寓意消除烦恼。宴席中的菜品数量严格遵循单数，避免双数不吉利。每道菜用料讲究，比如燕窝、鱼翅、鲍鱼等珍贵食材，搭配时令蔬菜。宴席还包含满族特色的萨其马和汉族的月饼，体现民族融合。108道菜不仅是美食盛宴，更是文化符号。