山西汾酒的全称是什么?

山西汾酒的全称是山西杏花村汾酒厂股份有限公司。这家酒厂位于山西省汾阳市杏花村，是中国最古老的白酒品牌之一，有着超过四千年的酿酒历史。汾酒以清香型白酒闻名，采用传统工艺酿造，原料主要是高粱、大麦和豌豆。它多次获得国际金奖，被誉为“国酒”。

汾酒的历史地位

山西汾酒是中国八大名酒之一，也是清香型白酒的代表。它的酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产，传承至今。汾酒在古代被称为“汾清”，唐宋时期就非常受欢迎。如今，汾酒不仅在国内畅销，还出口到多个国家，成为中国白酒文化的重要象征。