荞麦面和小白菜可以同时煮食吗?

荞麦面和小白菜可以同时煮食。荞麦面煮3分钟左右变软，小白菜煮1分钟就熟。先煮荞麦面，1分钟后加小白菜一起煮。这样小白菜不会煮烂，荞麦面也能入味。煮好后捞出来过凉水，口感更爽滑。加点香油和生抽调味，简单又好吃。

煮食小贴士

煮面时水要多开火要大，防止粘连。小白菜要选嫩一点的，老叶子煮久了发苦。煮好后别泡太久，免得面条坨了。一次别煮太多，吃不完影响口感。喜欢辣的可以加勺辣椒油，味道更丰富。煮面水可以留着煮汤，营养不浪费。