花式棉花糖调速多少?

花式棉花糖机转速一般在每分钟1000到3000转。转速太低糖丝会粗，转速太高糖丝易断。家用机器建议选1500转左右，商用机器可调至2000转以上。转速稳定才能做出蓬松均匀的糖丝，转速波动会导致糖丝结块。新手使用时先低速试转，熟悉后再调高转速。

转速调节技巧

调节转速前先预热机器1分钟。调高转速时糖丝会变细变脆，调低转速糖丝会变粗变软。做彩色棉花糖时转速比白色糖低200转更合适。机器连续工作30分钟后需要停机降温，再调整转速。转速调节旋钮要缓慢转动，避免突然变化影响糖丝质量。