乌牛早属于哪个产品?

乌牛早属于绿茶类，是中国浙江温州的特色茶叶。它的采摘时间比其他绿茶早，每年二月就能上市，因此得名“乌牛早”。这种茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽。乌牛早茶树耐寒性强，适合在山区种植，是当地农民的重要经济作物之一。

乌牛早的特点

乌牛早茶叶富含茶多酚和氨基酸，提神效果明显。一斤干茶需要采摘4到5斤鲜叶，制作工艺包括杀青、揉捻和烘干三道步骤。冲泡时水温控制在80度左右，泡出的茶汤清澈明亮。乌牛早不仅适合日常饮用，还常被制成礼品茶，深受消费者喜爱。