葵花籽属于什么类型的果实?

葵花籽是菊科植物的瘦果，属于干果的一种。它的外壳坚硬，内部是可食用的种子。葵花籽由花序发育而来，每个瓜子都是一朵小花结出的果实。日常吃的瓜子就是去掉果壳后的种子部分。葵花籽广泛用于零食、榨油，营养价值高，富含脂肪和蛋白质。

葵花籽的植物学特征

葵花籽的果实类型为闭果，不开裂。它的果皮与种子紧密结合，不易分离。成熟的葵花籽重量约0.5克，长度1.5厘米左右。葵花籽在植物学上属于小坚果，类似向日葵的果实结构。葵花籽的种植历史超过5000年，原产于美洲，现全球广泛种植。