豆角是果实还是种子?

豆角是植物的果实，属于豆科植物的果实部分。我们平时吃的豆角是豆荚，里面包裹着豆子。豆荚由子房发育而成，符合果实的定义。豆子才是种子，负责繁殖新植株。菜市场卖的豆角是食用部分，属于果实而非种子。

豆角的结构特点

豆角外形细长，表面光滑，内含多颗豆子。豆荚未成熟时呈绿色，成熟后会变黄变硬。豆子排列整齐，每颗豆子都有一个小柄连接在豆荚内壁上。豆荚可以食用，豆子可以播种或发芽。新鲜豆角水分多，炒着吃脆嫩可口。