密封的坚果保质期多久?

密封的坚果保质期一般6个月到1年。未开封的坚果放在阴凉干燥处能保存更久。开封后需尽快吃完，否则容易受潮或氧化。坚果包装上的日期仅供参考，实际保质期受储存条件影响。高温潮湿环境会缩短坚果的寿命，冰箱冷藏能延长保存时间。

坚果变质的迹象

坚果出现哈喇味说明已经变质，这种味道是油脂氧化的结果。发霉的坚果绝对不能吃，可能含有黄曲霉毒素。颜色变深或表面黏腻也是变质的信号。保存坚果时可以用密封罐，加入干燥剂吸湿。每天吃一小把坚果对健康有益，但一次不宜过量。